Lo ideal es brindarles de 3 a 4 comidas al día más pecho a demanda. Las 4 comidas serían. Desayuno, almuerzo, merienda y cena.
- Ya puede comer todas las frutas frescas, bien lavadas y peladas, en trocitos.
- Verduras y cereales en preparaciones como budines con salsa blanca, con ricota, en ensaladas cortadas en trozos chicos.
- Pulpa de tomate (sin piel y sin semillas), remolacha, espinacas (ambas más cerca del año).
- Choclo rallado o triturado.
- Todos los pescados retirando bien las espinas.
- Huevo entero bien cocido y picado o en preparaciones tales como budines, tortillas y rellenos (dos o tres veces por semana pueden reemplazar a la carne de ese día).
- Pastas rellenas y guisos con pocos condimentos.
- Dulce de batata o membrillo.
- Queso tipo postre y de rallar para condimentar.
- Aceite vegetal para mejorar el sabor de las comidas.
Es aconsejable combinar cada comida en cada comida, en el mismo plato, un poquito de carne con hortalizas o pastas o arroz. Los guisos y los pucheros son muy nutritivos y conviene acompañarlos con una fruta o un postre de leche.
La alimentación debe ser lo más variada posible para evitar que se cansen o aburran de los mismos sabores, también para que los niños aprendan a comer de todo un poco.
Es importante evitar los alimentos cortados en trozos grandes, aquellos que resultan ásperos o muy pegajosos y los que tienen semillas o espinas, ya que pueden causar problemas al comer.
En esta etapa sírvale, en cada momento de comida, tres cuartos de un plato mediano.
Algunos ejemplos de preparaciones adecuadas en esta etapa:
Ø Ravioles o canelones de verdura o ricota (preferiblemente caseras).
Ø Guisos de arroz con pollo.
Ø Budin de vegetales y carnes.
Ø Ñoquis caseros.
Ø Verduras revueltas con huevo entero.
Ø Polenta con salsa (sin picantes).
Ø Zapallitos rellenos.
De esta manera la comida del niño se irá pareciendo a la de la familia.
Que alimentos debemos evitar?
Para cuidar la salud de los niños durante el primer año de vida es necesario que evitemos darle los siguientes alimentos porque pueden contener sustancias que producen daños para los más pequeños:
ü Fiambres, hamburguesas, salchichas y otros embutidos, ya que contienen mucha grasa, sal y otras sustancias conservantes que pueden causar daño a la salud, sobre todo de los más chiquitos.
ü Salsas muy elaboradas, caldo preparado con cubitos y las sopas en sobre.
ü Comidas muy condimentadas y picantes.
ü Te de yuyos.
ü Miel: hasta el año de vida se debe evitar porque puede contener sustancias toxicas.
ü Soja o preparados de soja, hasta cumplir los dos años. Luego utilizarla en purés como el resto de las legumbres.
ü Gaseosas, ni jugos artificiales, ni de soja.
ü Productos salados tipo copetín: papas fritas, chizitos, palitos, porque contienen mucha grasa y sal.
ü Alimentos fritos todos los días (sí hasta dos veces por semana).
ü Postres lácteos de los que se venden preparados (siempre son preferibles los caseros porque tienen menos conservantes).
Licenciada en Nutrición Luciana García Mena. M.N. 4102.